1. Mezcla el jugo de limón, la salsa inglesa, la salsa de soya, el jugo de tomate para coctel, la salsa picante extra hot, la sal y la pimienta en un bowl. Divide en dos y reserva.
2. Coloca el camarón pelado para aguachile y el callo de hacha en dos bowls por separado. Cubre con la salsa y reserva.
3. Coloca un aro en un plato. Añade una capa de pepino, una de cebolla morada, una de camarón, una de callo de hacha, una de camarón mediano y una de pulpo cocido.
4. Decora la torre de mariscos con aguacate y cebolla morada. Retira el aro, baña con la salsa y acompaña con tostadas Northgate®.