Sope de Chicharrón

Pork Crackling Sopes

La clave para un sope perfecto es lograr un equilibrio de texturas y sabores, convirtiéndolo en una comida deliciosa y satisfactoria. ¡Sigue esta receta para complacer a tu paladar!

Ingredientes

3 conchas de sope de maíz amarillo
3 oz de frijoles refritos
9 oz de chicharrón prensado
3 oz de queso Cotija
3 cucharadas de salsa verde
3 cucharadas de crema agria
6 oz de lechuga iceberg rallada
3 oz de cebollas rojas

Direcciones

1. Calienta el aceite en un comal a fuego medio. Fríe el sope en el aceite durante unos 3 minutos o hasta que se dore.
2. Retira el sope del comal y agrega encima los frijoles refritos y el chicharrón prensado.
3. Sirve el sope con lechuga picada, cebolla morada, queso cotija, 1 cucharada de crema agria y salsa verde.