Tacos de Pescado Swai

Swai Fish Tacos

¡Los tacos de pescado perfectos para los amantes de los mariscos! El swai es el pescado ideal para este apetitoso platillo. Con un tiempo de preparación de unos 25 minutos, estos tacos son una opción rápida y deliciosa para cualquier noche de la semana.

Ingredientes

Crema de Limón:
• ¼ taza de crema
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de limón fresco
• Piel rayada del limón fresco
• ¼ cucharadita de sal

Ensalada de col:
• 2 tazas de repollo, cortada en tiras
• ¼ taza de cilantro, picado
• ½ cebolla, en rodajas
• 1 diente de ajo, finamente picado

Tacos:
• 2 cucharadas de aceite de vegetal
• 1 cucharada de jugo de limón
• 2 cucharaditas de comino molido
• 2 cucharaditas de de paprika
• 1 cucharaditas de cilantro molido
• ½ cucharadita de chile cayenne rojo en polvo
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta
• 1 libra de filetes de pescado swai
• 8 tortillas de 6” para tacos
• Aguacate, rebanado

Direcciones

Crema de Limón:
1. Mezcle crema, mayonesa, jugo de limón, piel de limón rayada, y sal en un recipiente pequeño, reserve.

Ensalada de col:
1. Mezcle el repollo, cilantro, cebolla, y ajo en un recipiente grande, reserve.

Tacos:
1. Precaliente el horno a 425°F.
2. Mezcle el aceite de vegetal, jugo de limón, comino, paprika, cilantro, chile rojo, ajo, sal y pimienta en un recipiente mediano.
3. Incorpore el pescado en la mezcla hasta que esté bien cubierto por los dos lados en la marinada.
4. Coloque los pescados en un plato de hornear y déjelos marinarse en el refrigerador por 15 minutos.
5. Hornee el pescado por 9-10 minutos hasta que la textura del pescado sea desmenuzable.
6. Caliente bien las tortillas para los tacos.
7. Divida el pescado igualmente en las tortillas.
8. Coloque rebanadas de aguacate, ensalada de col, y crema de limón sobre cada taco.